薛偉智最推薦的好物

刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

桃園酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。高雄踏青酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。臺南踏青酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。臺北酸菜魚推薦

此夜風狂 滿目風霜 立于風雪 心隨風揚 >>>更多美文：自創詩

悲傷到極致的文案 一、后來躺在黑名單的人，最開始也是踩著七色云彩而來，照亮過你的整個世界。 二、他不理你，可能是喝水被燙壞，拿藥磕桌角，血流不止，送醫院救護車出了車禍，別瞎想，他怎么會是和別人聊得正歡。 三、耳旁軟語是你，聲嘶力竭也是你。愛的是你，離開的也是你。曾共度兩三年的是你，而今老死不相往來也是你。 四、隔著屏幕說情話只能感受到百分之二十，隔著屏幕說狠話卻能感受到百分之二百，距離之所以可怕，是因為你不知道對方是在想念你，還是在忘記你。 五、后來才發現，并不是所有的喜歡都會有結果，終究要明白，遇見就已經很難得，你讓我覺得，我們的關系，不止這樣，又只能這樣。 六、有多少人故意賭氣關掉手機忍不住打開后，發現什么也沒有，自作多情以為自己在他心里有多重要，到最后才發現自己原來是個笑話，別再傻了，人家不在乎你。 七、曾經我以為，只要時間夠長，那些劃在心上的傷口終究會慢慢愈合。后來我才知道，時光原來不是我的良藥，我不過是在飲鴆止渴。 八、有一天我終于對你不冷不熱了，有一天我終于放手對你死心了。有一天我和別人走在一起了，有一天我和你徹底成為陌生人了，你會不會有一點后悔自己當初的不珍惜。 九、那些離開了你的人啊，不管當時是出于什么原因轉身離去，也許曾彷徨過猶豫過掙扎不舍過，但至少在他決定要走的那個瞬間，他覺得沒有你，他會過得更好。 十、當你走完一段之后回頭看，你會發現，那些真正能被記得的事真的是沒有多少，真正無法忘記的人屈指可數，真正有趣的日子不過是那么一些，而真正需要害怕的也是寥寥無幾。 十一、失去一個人就像剪掉一截頭發，習慣性的摸到最尾端卻抓到了空氣，即使心里清楚明白會有新的替代，也會有恍惚間的失落吧。 十二、就算我們沒能走到最后，我也不會心存遺憾，你有你的苦辣酸甜，我有我的喜怒哀樂，既然相遇的時間不足以讓我們為彼此停留，那就祝今后的我們，披著各自的驕傲，互不打擾。 十三、你不是孫悟空，也不是至尊寶，你只是城墻下眾多觀眾中的一個，觀望著別人的愛情，咀嚼著自己的青春，活得像條狗。 十四、我以為，只要每天微笑，就可以看不見煩惱；我以為，只要我閉上眼睛了，就可以看不見整個世界；我以為，只要捂住耳朵，就可以聽不見那些煩惱；不過，我忘記了，那些終究只是我以為。 十五、傷害你的不是對方的絕情，而是你心存幻想的堅持，最尷尬的莫過于高估自己在別人心里的位置，其實你明明知道，最卑賤不過感情，最涼不過人心。 十六、生命中有一些人與我們擦肩了，卻來不及遇見；遇見了，卻來不及相識；相識了，卻來不及熟悉；熟悉了，卻還是要說再見。對自己好點，因為一輩子不長；對身邊的人好點，因為下輩子不一定能遇見。 十七、如果你不能陪我到最后，就不要半路進入我的生活。你知道，我可以習慣獨自一人，但是我們都接受不了本來有人陪，突然就一個人了。 十八、你不刪我好友，不拖我進黑名單，不取消關注，也不刪我電話。你做到的就是，不溫不火，不冷不熱，不悲不喜。你就是要我看著你的一切，你所有的動態，都與我無關，卻又在我的世界不吵不鬧，陰魂不散。 適合發朋友圈的悲傷文案 一、每次崩潰的理由在別人看來是小題大做，只有自己心里清楚這根稻草到底壓垮了多少千斤重的難過。 二、這世上根本不存在感同身受，只因你給的嬉笑太盛，無人在意你的心酸認真，所以別傻傻的攤開傷口向別人訴苦，這世上多的是撒鹽的人。 三、抽煙的人永遠聞不到自己身上的煙味，就像被愛的人永遠不知道，愛你的人有多辛苦。 四、我生命里的溫暖就那么多，我全部給了你，但是你離開了我，你叫我以后怎么再對別人笑。 五、我以為時間是最好的偏方，原來治好的全都只是皮外傷。 六、有那么一瞬間突然覺得，我所有的等待在你眼里都沒有意義，因為換不來你的任何珍惜。不是我不懂得堅持，是太久沒聽到你的回音，所以這一次我決定走了。 七、從你忍心傷害我的那一刻起，我就知道，我的感受，你一定從沒考慮過。 八、每個人都有一個死角，自己走不出來，別人也走不進去。所以，你不懂我，我不怪你。 九、你不會為同一個笑話笑了一遍又一遍，卻為了同一個人哭了一次又一次。 十、道理我們都懂，但該怨的還是會怨，該罵的還是會罵，該哭的也還是會哭，畢竟心里的難受不是道理所能釋懷的。 十一、后來我才知道，那些真正要走的人，吝嗇得連說再見都覺得是浪費時間。 十二、這段感情我認輸，我放你走，雖然我還是忘不掉，還是會心痛，還是會想起你，但是我明白，一廂情愿有始無終。 十三、原來，只要分開了的人，無論原來多么熟悉，也會慢慢變得疏遠。 十四、最難過的，莫過于當你遇上一個特別的人，卻明白永遠不可能在一起，或遲或早，你不得不放棄。 十五、旋轉木馬是這世上最殘酷的游戲，彼此追逐卻永遠隔著可悲的距離。 十六、人到了晚上都是感性的動物，會想很多事，而且多半是痛苦的，這種情緒控制不住，輕輕一碰就痛，不要在人前哭，也不要在深夜做任何決定。 夜深人靜悲傷的文案 一、很多時候，我們說放下了，其實并沒有真的放下，我們只是假裝很幸福，然后在寂靜的角落里孤獨地撫摸傷痕。 二、我有一萬種想見你的理由，卻少了一種能見你的身份。我一直在關注你，用你不知道的方式。 三、真心喜歡過的人是沒法做朋友的，哪怕再多看幾眼，都還是想擁有。我從未放棄過愛你，只是從濃烈變得悄無聲息。 四、做事總三分鐘熱度的我，卻愛了你這么久。平常總健忘丟三落四的我，卻把你記那么清。 五、我們說好一起老去看細水長流，卻將成為別人的某某，在分岔的路口，你在左，我在右，我們都倔強的不曾回頭。 六、總以為，在最初的地方，有一個最原來的我，就也會有一個最原來的你。 七、我想過無數次和你再次相遇的情景，甚至連怎么開口，臺詞是什么都想好了，可是我們再也沒有相遇。 八、我能飲下烈酒，也能熬過沒有你的深秋。希望你一生沒有軟肋，不像我，別人一提到你，我就輸了。 九、我不是個溫柔人，卻為你做盡了溫柔事。 十、后來愛的每個人都有你的影子，不是我忘不掉你，是我從來都沒有一刻想要真的放棄你。 十一、我，不會哭，不會笑。累了我就會消失一下。我知道，每條路都好難走。我知道，我的那條路就注定了要坎坷。我知道，我不可以去強求任何人。 十二、以前以為人在最絕望的時候會撕心裂肺地哭，后來才知道目光空洞沉默不語才是真的心死。 十三、這是一個流行離開的世界，但是我們都不擅長告別。你看長大這兩個字，孤獨的連偏旁都沒有。 十四、別人喜歡你，我可以搶回來，但你喜歡別人，我只能放手。 十五、拿自己的熱臉貼對方的冷屁股，還總認為自己還做得不夠好…在自己眼里，這是愛；在對方眼里，這是煩；在別人眼里，這是賤。 十六、我一直以為山是水的故事，云是風的故事，你是我的故事，可是卻不知道，我是不是你的故事。 十七、當你知道了許多真實，虛假的東西，就沒有那么多酸情了，你越來越沉默，越來越不想說。 十八、他看不到你喝醉的樣子，也看不到你在夜里哭到哽咽的樣子，別傻了，沒人心疼的樣子，真的一文不值。 十九、傷心不是因為愛情結束了，而是因為當一切都結束了，愛還在。 二十、一個人總要走陌生的路，看陌生的風景，聽陌生的歌，然后在某個不經意的瞬間，你會發現，原本費盡心機想要忘記的事情真的就這么忘記了。 >>>更多美文：傷感文案

創意文案短句 一、我把我整個靈魂都給你，連同它的怪癖，耍小脾氣，忽明忽暗，一千八百種壞毛病。它真討厭，只有一點好，愛你。——王小波《愛你就像愛生命》 二、其實，我不是一定要等你，只是等上了，就等不了別人了。 三、如果可以，人生短短幾十載，我想和你一起認真又潦草地過。 四、我是個固執的人，從不愿挪動原則半分，可你來了之后，我的原則就成了你。 五、想你的時候，把你的名字寫在手心，攤開是想念，握緊是幸福。你的名字，我的心事，幸福就是簡簡單單的依靠，就是手牽手的溫柔。 六、這世間雖有千般好，但唯你最珍貴。 七、我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢變老，直到我們老的哪兒也去不了，你還依然把我當成手心里的寶。 八、來我的懷里，或者，讓我住進你的心里。默然，相愛，寂靜，歡喜。 九、想把世界最好的給你，卻發現世上最好的是你；我不要不老的青春，只要一個盜不走的愛人。 十、希望你一生沒有軟肋，不像我，別人提到你，我就輸了。 十一、你的聲音最好聽，你身上的味道最好聞，你笑起來的樣子最好看，你陪著我的時候，我從沒羨慕過任何人。幸福大概就是，你喜歡粘著的那個人永遠都不會嫌你煩。 十二、希望我的下一場戀愛，能從你身上開始，我希望將我積攢了許久的關愛，全都給予你。 十三、真正的愛情不是一時好感，而是明明知道沒結果，還想要堅持下去的沖動。我知道遇到你不容易，錯過了會很可惜。 十四、自從你離開，我的生命里就剩下了兩件事情可做：尋找你，和，等待你。 十五、我的世界不允許你的消失，不管結局是否完美。 十六、在你之前，我不懂愛，在你之后，我愛上的每一個人都像你。 十七、該給的我都給了，我都舍得，除了讓你知道我心如刀割。 十八、最好的幸福，是你給的在乎；最美的時光，是有你的陪伴。 十九、你看，這么多人，這么大的世界。我遇到了你，你也遇到了我，真好。 二十、所謂真愛，就是：有個人，直到最后也沒走。 搞笑有創意的幽默文案 一、失眠證明了什么？證明就算你每天都很認真的練習一件事，也有可能做不好它！ 二、買了個燈泡，問老板為什么不亮？ 老板很認真的回答我：你的運氣好，買到了“限亮版”！ 三、男生單身久了看誰都是貂蟬，女生單身久了看誰都是渣男！不知道各位看官是什么看法。 四、帶刺的女人都是玫瑰？不一定的，要我說，還是看臉，不好看的，就是一根狼牙棒而已。 五、挺佩服一些和尚的忽悠的，掙錢是消耗福報，花錢是有損陰德，只有把錢交給廟里，供養師傅，才能積福積德。 六、聽說鏡子中的自己要比本人好看50%，我咣啷一聲就把鏡子砸了，呵呵，比我美的都得死！ 七、只有那些懶惰者才會為每天早上起不來而抱怨、痛苦，真正有行動力的人會馬上打電話請假。 八、一哥們逛街被釘子扎腳了，拔下來后扔路對面了。結果……回來的時候又被那個釘子給扎了……真慘！ 九、每次看足球的時候都很羨慕那個球門，它構造雖簡單，造型也不算美觀，但永遠都是無數球員和球迷們關注的焦點！ 十、危機公關部經理：凡是從本店湯里發現蟲子的，本餐館將有大獎，您真是太幸運了，恭喜您中獎了。我…… 十一、決心要離你而去的人，你就算用鐵鏈子也栓不住，不過我覺得你可以用金鏈子試試，可能有意想不到的效果！ 十二、上班在玩手機被領導抓個正著，那怎么能承認，狡辯說：我就是看一下時間。 領導：哦，現在幾點了？ 我真沒想到他會這么問，怎么辦？ 十三、人生往往如此。戀愛就像打噴嚏，不經意總能打得出來，刻意要打一個，卻總是打不出來。 十四、甲：人家十全十美，你怎么說也是十全八美~~那我是缺哪兩美？乙：內在美和外在美…… 十五、我與我的床墜入了愛河，我們對彼此而言，都非常的完美，但鬧鐘并不這么想，那個妒忌心重的壞東西。 十六、小時候在河邊游泳，不是挺危險的嘛，讓爸看到了。就讓我上來，等我辛辛苦苦爬上來之后，爸一腳把我踹河里，說：“讓你游！” 十七、某同學上課手機突然響了，讓我驚呆的是，他的來電鈴聲是：倒車請注意，倒車請注意……老師以為是外面的聲音。 十八、夏天最不容易的還是男生，走在樓梯間里抬頭是耍流氓，低頭也是耍流氓，在路上，一陣風吹來，平視都是耍流氓。 十九、你想同朋友保持更長久的友誼，記住千萬為他保守秘密，尤其是有關他自尊心的秘密。 二十、每天鬧鐘一響，腦子里就出現五百條請假理由，不想去上班，但特么的沒一條靠譜。 簡短有創意的情話文案 一、你是口中情，眼中喜，心中愛，意中人。 二、如果我會隱身就好了，那我一定藏在你的枕頭里，藏在十二月的風里，藏在你的口袋里。 三、從小就被教育，做人要禮尚往來，所以我喜歡你，你就得喜歡我。 四、細水長流是你，柴米油鹽是你，情深是你，白首也是你。 五、陪你把歲月熬成清酒，陪你把孤夜熬成溫柔，你醉就醉在我懷里，你醒就醒在我枕邊。 六、我不知道我為什么喜歡你，就像我無法描述水是什么味道，但我知道我需要你，就像我需要水一樣。 七、何以解憂，唯有暴富，何以暴富，唯有愛我！ 八、走過那么多的路，看過那么多的風景，遇到了那么多的人，到頭來發現還是你最可愛。 九、曾想過邊走邊愛，反正人山人海。后來無力地發現，我沒辦法邊走邊愛，你一人擋住了人山人海。 十、多想親親我身邊的風，說不定哪天它就吹到你的臉上了。 十一、耳中所聽恍若你呢喃，心之所向是指你為南，目之所及除你之外盡是荒野。 十二、多想跨過手機去抱你，而不是抱著手機去想你，多想每天早晚都有你，而不是照片中的你，情話千篇，不如你在身邊。 十三、在這世間的春風十里，雨后彩虹，夏風翩翩晚風漸漸，也不及你眉目間的星辰點點。 十四、我沒有故事，只有這顆愛你的心，你走得遠一點我便牽腸掛肚，你看，是不是我整個人都是你的。 十五、我建議你喜歡我一下，畢竟生活那么苦澀，天氣又那么冷，而我恰好那么甜，又那么暖，和我在一起每天都會又甜又暖。 十六、我不是一個有長遠規劃的人，卻因為你，開始計劃著怎樣過一生。 十七、我要做一個會撒糖糖的小孩子，走一路，糖撒一路，讓和我一起走在路上的你甜到心里。 十八、你知道嗎？這些年我經歷了很多，但是在所有的物是人非里，我還是一而再，再而三地喜歡著你。 十九、你對我一見傾心，我對你一見如故，初遇是你，余生都是你。 二十、剛好遇見你，真的是剛好，不高不矮，不胖不瘦，不溫不火，我喜歡的樣子你剛好都有。 >>>更多美文：文案短句

FISF1515CEFE15EWFEF

北屯酸菜魚推薦
三峽酸菜魚推薦 》酸菜魚：如何用一道菜征服你的胃